Köstebek Pasta
Köstebek pasta en sevilen pastalardan birisidir. Gerek misafirlerinizin ve gerekse de çocuklarınızın severek yiyeceği bir pastadır. Bu pastayı evinizde yaptığınızda zaman zaman tekrar yapmak isteyeceğinizden emin olabilirisiniz. Birkaç defa yaptığınızda eliniz daha da iyi alışacak ve her defasında bir öncekinden çok daha iyi bir pasta ortaya çıkaracağınızı garanti ediyoruz. Aşağıda köstebek pasta tarifimiz sizleri bekliyor.
MALZEMELER
3 tane yumurta
1,5 bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 bardak un
3 çorba kaşığı kakao
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Krema Malzemeleri
5 bardak süt
4 çorba kaşığı un
2 paket vanilya
1 paket kremşanti
Yeterince çikolata parçaları
2 – 3 tane muz ya da çilek, dilim portakal, kivi ya da karışık meyve gibi başka meyveler de yerleştirebilirsiniz (pasta arasına koyulacak)
YAPILIŞI
Yumurta, şeker, süt, un, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu bir kap içerisinde iyice karıştırılır
Son olarak kakao eklenir ve gene karıştırılır
Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine dökülür ve elle yuvarlak şekil verilir
180 derecede 20 dakika pişirilir ve çıkınca soğumaya bırakılır
Ters çevirerek pasta tabağına yerleştirilir
Kenarlarında 1 – 1,5 cm boşluk bırakılır ve ortası kaşık yardımı ile oyulur
Fakat taban kısmından da gene aynı oranda boşluk bırakılır
Oyarak aldığınız parçalar bir tabağa elle ufalanır
Süt, vanilya ve unu bir kapta karıştırın ve orta ateşte pişirin
5 dakika bekletip kremşantiyi ilave edin ve karıştırın
Kremayı böylece hazırlamış olun ve içerisine çikolata parçalarını ekleyin
Muzları uzunlamasına ikiye bölün ve üst kısımları yukarı gelecek şekilde kekin oyduğunuz kısına güzelce dizin
Oyulan kısmın tabanı tamamı ile muz ile dolu olsun
Ya da bir sıra muz dizin ve ortada kalan kısma başka meyveler dizin
Kremayı tüm meyvelerin üzerini kaplayacak ve boşlukları dolduracak şekilde doldurulur ve gerekirse kaşıkla hafif bastırarak iyice yayılır
Kenara ayırdığınız kek kırıntıları kremanın üzerini tamamen kapatacak ve hafif tümsek olacak şekilde yayılır ve biraz da elle bastırarak çok tümsek oluşturması önlenir
Daha sonra dolapta 2 – 2,5 saat dinlendirilir
Artık köstebek pastanız hazır demektir
AFİYET OLSUN
