Ağlayan Kek Tarifi

Merhabalar bugün ki tarifimin adı ağlayan kek şekli ve tadı da bir o kadar güzeli olan bu pastayı yaparken kullanılacak malzemeleri vermeden önce pastamızın üzerindeki kremasını tam tutturmak gerekir bu yüzden beni dikkatlice okuyun ağlayan kek de ilk deneyiminiz ise daha önce yapan birinden yardım alın pastamızın kişi başına düşen porsiyon adeti 1 dilim pastamız 4-5 kişilik kalorisi ise 850 kalori kadardır.

Ağlayan Kek İçin Gerekli Malzemeler:

4 yumurta

1su bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

200 gr siyah çikolata

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt(soğuk)

1,5 su bardağı süt(keki ıslatmak da kullanılacak)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı un

4 yemek kaşığı süt (hamur için)

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı kakao

200 gr çikolata

AĞLAYAN KEK TARİFİNİN YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpın. Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve tekrar mikser yardımı ile topaklanmasına izin veremeden çırpın, sütü de ekleyip çırpmaya devam edin yuvarlak veya dilediğiz şekillerdeki kalıplara döküp yaklaşık 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 15 dakika dinlendirin, daha sonra soğuk sütü üzerine dökün.Sonra krem şantiyi kekin üzerine pasta spatulası yardımı ile yayın .

İki saat buzdolabında bekletin. Bu sırada çikolata sosunu hazırlamaya başlayın. İlk olarak şeker daha sonra süt ve kakaoyu tencereye dökerek pişirmeye başlayalım. Sonra bir kase alın nişasta ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin nişastayı eklemeden önce başka bir kapta 4 yemek kaşığı su ile eritin ve daha sonra kakao ile karıştırıp kaynayan sütün içine boşaltın ve karıştırın. Üzerine çikolata ve tere yağını da ekleyin sosu karıştırın.. Daha sonra karışımı biraz bekletin ve sonra dolapta beklemiş olan pastanın üzerine dökün ve yayın. Ağlayan kek tarifiniz servise hazır.

AFİYET OLSUN.